Alchimia e Ricerca: 
L’Eccellenza della Mixology

Quando la luce vira verso il blu, il Caravella rivela la sua vera natura. Siamo un cocktail bar a Castellammare di Stabia dove la creatività non ha confini: nel nostro laboratorio all'avanguardia, utilizziamo rotovapor, essiccatori e centrifughe per creare ingredienti unici che definiscono i nostri Signature Cocktail. Con una carta che si rinnova ogni 6 mesi e un'imponente collezione di distillati pregiati, offriamo un’esperienza di mixology riconosciuta a livello nazionale. Dall’aperitivo ricercato alla nightlife più esclusiva, ogni cocktail è un viaggio tra tecnica, innovazione e gusto.

Oltre il Drink: 
Ristorante e Food Experience

La nostra proposta culinaria nasce per completare l’anima "Spirits" del locale. Dal restyling del 2022, la cucina del Caravella si è evoluta: partendo dalle tapas d’autore, oggi offriamo un menu completo. È l’incontro perfetto tra cucina mediterranea contemporanea e pairing d’eccezione. Che sia per una cena conviviale nella nostra saletta privata o un boccone veloce nei nostri dehor, ogni piatto è pensato per fondersi con l’atmosfera moderna e vibrante che ci contraddistingue.

Il Buongiorno sul Golfo: 
La Tua Colazione a Castellammare

Dalle 6:00 del mattino, il Caravella trasforma il risveglio in un’esperienza . Iniziare la giornata a pochi passi dal lungomare di Castellammare di Stabia significa immergersi nell’aroma del vero espresso napoletano, accompagnato da una pasticceria fragrante e cornetti appena sfornati. Che sia un cappuccino cremoso per un momento di relax o una colazione veloce prima di esplorare la Costiera, il nostro bancone è il punto di riferimento per chi cerca qualità e tradizione sin dal primo mattino.

Dal 1986, un’Evoluzione Chiamata Caravella

La nostra storia inizia nel 1986 come caffetteria di quartiere, un nome ereditato che è diventato sinonimo di accoglienza a Castellammare. La vera svolta arriva nel 2005 con Giuseppe Ammendola e fratelli , che trasforma la tradizione di famiglia in una visione ambiziosa: portare l’arte della mixology in provincia di Napoli.
Attraverso anni di ricerca, restyling radicali e riconoscimenti dalle principali testate di settore, il Caravella è cresciuto, diventando un punto di riferimento internazionale per gli amanti del bere bene. Oggi, tra design moderno e tecnologia applicata al gusto, continuiamo a scrivere il nostro futuro, un cocktail alla volta.